Эксперимент. Это работает!
Многие, кто читает эту статью, знают меня лично. Знают о моей тяге к экспериментам. Я всегда экспериментирую с компьютерами, электроникой, автомобилями, да и много с чем, связанным с техникой и не только. Я люблю всё изучать (даже инструкцию к чайнику и ту прочитаю). Всегда перед тем, чтобы что-то сделать неизвестное, я перелопачиваю горы информации, делаю выводы, и, извлекая из прочитанного всё самое ценное, воплощаю в жизнь, часто с собственными доработками. Производство иван-чая не стало исключением.
Сутками напролет я, как информационный наркоман, читал статьи, форумы, смотрел видео о производстве иван-чая, выбирая самое лучшее и отсеивая ненужное.
Когда пришло время сбора чая, я уже был теоретически подкован и думал, что всё не так сложно. Как же я ошибался...
Первый чай был сделан через мясорубку. Как ни странно, но он получился не плохой. Имел во время ферментации запах бродивших фруктов или ягод. Это, наверное, самый простой способ изготовления чая, который чаще всего используется в домашних условиях. Но у нас было желание делать чай настоящий, крупнолистовой, да и чтобы выглядел не хуже чем «мейд ин чайна». Вот тут-то нас и ждала засада...
Сбор листьев кипрея не вызывал особых трудностей, а вот правильное завяливание, ферментация и скручивание листьев оказались совсем не простой задачей. Подбор температуры, времени завяливания, так же, как и ферментации, при особенностях кипрея, произрастающего у нас - вот где бескрайнее поле для экспериментов! Сколько было испорчено листьев столь ценного продукта... Хотя некоторый не выброшеный иван-чай мы пьем сами. Со временем он созрел (прошел сухую ферментацию), но из-за внешнего вида не подходил под наши требования.
Особое внимание было уделено аппарату для скручивания чая, который называется роллер. Многие люди делают скручивание листа руками, но это долго и не особо эффективно в больших объемах, да и внешний вид такого чая оставляет желать лучшего. Конечно, роллер можно было купить в интернете, но мы же не ищем легких путей! После многочисленных проб и ошибок был сделан сей аппарат, который очень помог нам в производстве чая. Но и с ним было не всё так просто. Нужно правильно завялить листья иван-чая, чтобы роллер мог их скрутить. Ну и окончательный этап - сушка. Здесь тоже было важно правильно всё сделать, чтобы иван-чай мог длительно храниться.
Так вот, все это прелюдия к тому, что я хочу вам рассказать. В интернете можно найти много статей о полезных свойствах кипрея. Из чего он состоит, от каких болезней помогает и т. п. Есть даже один производитель, наш российский, который сделал полный химический анализ иван-чая. Но, как-то уже так сложилось, что мы читаем (а может, только я) всё по диагонали. Ну да, он лечит от 99 болезней, повышает иммунитет, является противоопухолевым средством, а так же имеет свойство «...подавлять размножение вируса простого герпеса». Всё это можно прочитать в интернете, даже взять ту же Википедию https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Иван-чай_узколистный . Ну да, написано много и красиво, но я же экспериментатор! Надо же проверить всё на себе! При чем не на самовнушении, а реально (к счастью для себя, на меня не действует самовнушение, а только сухие факты).
И вот я пью иван-чай уже полгода каждый день. Что я заметил за это время?
1. Иван-чай обладает одной приятной особенностью - он нормализует сон. Выпив перед сном чашечку или две крепкого, настоявшегося иван-чая, буквально через несколько минут не клонит в сон, а просто вырубает. Тут главное не переборщить с количеством выпитого, а то ж всякий конфуз может случиться во сне 🤗. Просто заварить покрепче, и хороший сон вам обеспечен.
Утром вы проснетесь прекрасно отдохнувшими.
2. Раньше я постоянно простужался, и эти болячки на губах. Заметил, что давненько они меня не тревожили. Значит, иммунитет повышается, и простуда, и герпес нам не страшны! А в наше не легкое время это очень актуально. Да и витамин С, которого больше чем в лимоне в 5-6 раз, делает своё дело!
Конечно, полгода это не срок, но эксперимент продолжается.
Главное - это работает!
